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누구나좋아하는쉽고간단한부대찌개와영양가득한쌈장만드는방법별빛정보방 2015. 6. 25. 15:00
누구나 좋아하는 쉽고 간단한 부대찌개와 영양 가득한 쌈장 만드는 방법
부대찌개 재료☞
햄과소세지 호박,묵은지,양파, 청양고추,고추가루,돼지고기,파,두부,육수,떡국떡
모든 재료를 먹기좋게 잘 썰어 전골 냄비에 육수를 넣어 끓이다가 두부와 떡 그리고
파를 넣고 한소큼 더 끓여 주세요~
부대찌개 재료는 여러가지 들어가면 더 좋겠지만 찬장 구석에 굴러 다니는
햄과 냉장고에 남아있던 소세지 묵은지만 있으면 간단하게 끓여 먹을 수 있어요..
찌개 꺼리가 걱정 될때라든가 갑자기 손님이 오실때 저는 잘 활용하죠..
그때그때 부대찌개에 들어가는 재료는 조금씩 다를 수 있지만
그러나 햄과 소세지 그리고 묵은지는 빠지면 안되기에 꼭 들어가는 재료죠~
누구나 매콤한 맛에 자꾸 손이 갈 수 밖에 없는 밥도둑 부대찌개 만드는 방법 참 쉽죠~?
영양 가득한 쌈장 재료☞ 돼지고기,양파,청양고추,두부,고추장,된장,흑마늘
야채를 믹서기에 잘게 갈아 주세요..
두부와 돼지고기를 야채간 뒤에 갈아 주시고
된장과 고추장 그리고 흑마늘을 믹서기에 갈아 두었던 재료를 함께 넣어 팔팔 끓여 줍니다.
흑마늘은 예전에 오쿠로 만들었는데 안먹고 방치중이라 뭘해야 하나 고민하다가
쌈장을 만들었는데 의외로 쌈장으로 손색없이 만들어져서 성공했네요...
쌈장을 볶아야하나 끓여야하나 고민 되시죠~
전 집에서 만든 장만을사용하여 조금 짤 것 같아 매실액기스와 물을 적당히 넣어 주었어요
그래서 볶는다는 의미보다는 끓인다고 했어요~
그리고 조금 묽으면 밥 비벼 먹을수도 있고 고추나 오이같은것 찍어 먹기도 더 좋을 것 같아서요~
그런데 요것이 끓으면서 어찌나 튀는지 주변이 엉망이 되더라구요~
손데일까봐 조심히 저어가면서 한참 끓였더니 색이 아주 맛깔스럽게 되었어요~
이제 통에 골고루 담아서 나누어 먹어야 겠어요..
일부러 딸램과 동생이랑 나누어 먹으려고 양을 많이 했거든요~
요즘 제철이라 맛이 좋은 오이를 고추장에 그냥 찍어 먹었는데
방금 만든 쌈장에 찍어 먹었더니 고추장 보다는 더 맛있네요~
쌈장 만드는 것은 집에서 만든 장으로 만들어야 해요...
마트에서 사는 쌈장은 그냥 먹어도 맛있는데 일부러 또 볶을 필요는 없겠죠~
내일은 상추를 사서 맛있게 쌈 싸 먹어야 할 것 같아요~ㅋㅋ
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