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겨울에 먹으면 좋은 과메기효능 & 과메기와 함께 먹으면 좋은 음식궁합 겨울에 꼭 먹어야 할 과메기의 효능을 알아보려고합니다. 과메기는 원래 청어를 이용했지만 청어의 수확이 많지 않아 꽁치를 이용하여 얼렸다 녹였다를 반복하여 말린 것으로 주로 경상북도에서 먹던 음식이었지만 언제부터인가 겨울철 별미음식으로 확대 되었습니다. 과메기의 섭취방법은 주로 갖은 야채와 함께 섭취하므로 과메기특유의 비린내를 제거 할 수도 있으며 보통 잘 말린 과메기에서는 특유한 비린 맛이 없으므로 구입 시 잘 확인하는 것이 좋으며 통통하고 살이 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 과메기는 고단백식품으로 다이어트시 단백질 보충에도 아주 효과가 좋으며 고혈압예방, 동맥경화예방 효과가 있으며 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하여 심근경..

교회모임이 있어 초대 받은 성도님의 가정에서 너무나 푸짐한 식단에 감탄사가 절로 나왔네여 ... 음식점 음식에 절대 뒤지지 않는 가정식식단.. 구경하세요... 푸짐한 야채와 집에서 담근 짱아찌... 이름을 모두 알려주었는데 까먹었네요.. 요즘 먹어야 제일 맛있는 과메기... 오리훈제와 배추 된장국... 두 상가득 상다리가 부러질 정도로 차려진 밥상에 나중에 나온 수육.... 올해 담은 김장김치와 디저트로 나온 과일.. 이댁 그릇들은 모두 다 얼마나 무거운지 모두 특이한 그릇들만 사용하는 댁이랍니다 이 과일 그릇도 어찌나 무거운지 한손으론 절대 들을수가 없는 무게랍니다..